Fiori di zucca ripieni
I fiori di zucca ripieni sono un antipasto delicato e gustoso, ideale per esaltare il sapore di questo ortaggio. Possono essere farciti con formaggi, verdure o acciughe e cotti in diversi modi: fritti per un risultato croccante, al forno per una versione più leggera o in padella per una preparazione veloce. Perfetti per un aperitivo o un antipasto raffinato, conquistano con la loro consistenza morbida e il sapore delicato.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 4
Fonte: SiCucina.it
Ingredienti
- pz Fiori di zucca
- Ricotta vaccina
- Sale
- Pepe
- Scorza di limone grattugiata
- Farina 00
- Acqua frizzante
- pizzico Sale
- Olio di semi di arachide
- Pangrattato
- Formaggio grattugiato
- Olio extravergine d’oliva