Calamari ripieni
I calamari ripieni sono un grande classico della cucina italiana, apprezzati per il loro gusto delicato e la versatilità in cottura. Preparati con una farcia morbida a base di mollica, tentacoli e parmigiano, si possono cuocere in padella, al forno oppure al sugo. Perfetti per un pranzo estivo o una cena raffinata, sono facili da preparare e di grande effetto scenico.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: SiCucina.it
Ingredienti
- pz Calamari grandi
- Olio extravergine d’oliva
- spicchio Aglio
- Vino bianco secco
- Mollica di pane raffermo
- pz Uovo
- cucchiai Formaggio grattugiato
- Prezzemolo fresco tritato
- Scorza grattugiata di limone
- Sale
- Pepe