Uova strapazzate con cubotti di pane al pesce d’uovo
Informazioni utili, consigli, curiosità ed il testo medievale della ricetta originale e la sua traduzione alla fine della ricetta scritta e stampabile!
- Tempo: 35 min
- Porzioni: 2
Fonte: Viaggi&AssaggiFelici
Ingredienti
- Farina di lupini
- Panna vegetale da cucina
- noce generosa Burro vegetale
- cucchiaino raso Sale Kala Namak
- Un pizzico di pepe nero
- spicchio Aglio: tritato finissimo
- cucchiaino amido di riso o mais
- pizzico sciroppo di agave
- Pane di riso basmati avanzato
- Prezzemolo fresco: un bel trito generoso
- Sostituto dell'uovo per legare: 4 cucchiai di farina di ceci sbattuti con circa
- cucchiai abbondanti Formaggio vegetale grattugiato
- Sale e Pepe nero macinato fresco: q.b
- Olio extravergine d'oliva: per la cottura in padella