“Ricordo indelebile” – Cappellacci all'ombrina, timo, erba cipollina, limequat, mango e platano chips
Grazie a questa ricetta Milenys, oltre ad aver rivissuto le tradizioni del nonno cubano, ha ottenuto la vittoria all’Invention Test con protagonisti gli insoliti agrumi di Niels Rodin.
Fonte: masterchef.sky.it
Ingredienti
- Mango 2 Interi Banana verde 1 Intera Piselli freschi 50 Grammi Sale Quanto basta
- Per la pastaFarina 200 Grammi Uova 2 Intere Uova 4 tuorli
- Per il ripienoOmbrina 200 Grammi Limequat 3 Interi Erba cipollina Quanto basta T
- Per il brodo vegetaleSedano 1 gambo Carota 1 Intera Cipolla 1 tritata