Abbacchio alla romana: Ricetta e Consigli come cucinare l’Abbacchio!
L'Abbacchio alla romana è un secondo tipico della cucina tradizionale laziale: agnello da latte cotto al forno con erbe profumate
- Tempo: 55 min
- Porzioni: 4
Fonte: Tavolartegusto.it
Ingredienti
- di agnello da latte tagliato in pezzi regolari
- acciughe sotto
- sale 2 spicchi d’aglio
- salvia rosmarino
- bicchiere di vino bianco secco
- bicchiere di aceto di vino bianco
- cucchiaio di farina 00
- qualche cucchiaio di olio extravergine di oliva
- sale grosso
- pepe