Lollipop di quaglia di Carlotta
Scopri la ricetta dei Lollipop di quaglia, il piatto che ha permesso a Carlotta di entrare nella Masterclass di MasterChef Italia 15
Fonte: masterchef.sky.it
Ingredienti
- Per i lollipop di quaglia Quaglia intera, 1 pz Salsa di soia, 2 cucchiaini Zenze
- Per il fondo Carcasse di quaglia, q.b. Sedano, 1/2 costa Carota, 1 pz Cipollotto
- Per la salsa Peperone rosso, 1 pz Spremuta d’arancia, 1/2 bicchiere Zenzero fres