Coniglio con le melanzane
Il coniglio con le melanzane è un gustoso secondo piatto da preparare utilizzando melanzane fresche e un mix di erbe aromatiche, in grado di conferire un ottimo profumo. La preparazione di questo piatto a base di carne è facile, ma prevede un tempo di cottura che arriva anche ad un’ora.
- Porzioni: 2
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- coniglio
- grammi di melanzane
- decilitro di olio extravergine di oliva
- foglie di menta
- Sale q.b
- foglie di alloro
- decilitro di vino rosso
- grammi di pomodoro
- decilitro di aceto bianco