Cromesquis mit Trüffel und Schlagsahne mit Leberpastete
- Portionen: 4
Quelle: edouard-artzner.com
Zutaten
- Bloc de Foie Gras de Canard
- de riz long spécial risotto
- cl de bouillon de volaille
- de mascarpone
- Sel, poivre
- Bocal de Truffes
- oeufs
- cuillère à soupe de farine
- de chapelure
- cl de crème fraîche
- Huile à friture