Kryddsmör med rökt märg, potatissufflé och oxfilé - DinVinguide

Det här smöret med rökt oxmärg är gudomligt gott. Ett lent smör med tydlig smak av märg och en mild rökt ton.

Ingredienser

gram oxmärg
krm salt
msk rökspån
tsk vatten
gram smör
kruka timjan
st vitlöksklyftor, krossade
st potatisar av mjölig sort
msk smör + till formen
dl grädde
st äggulor
st äggvitor
salt<br /> svartpeppar<br /> riven muskotnöt<br /> <br /> Du behöver också:<br /