Magnus coq au vin - DinVinguide Magnus Reuterdahl
Coq au vin är en klassisk fransk maträtt som fantastisk god och likt många grytor ofta än bättre dagen därpå.
- Tid: 7 min
- Portioner: 8
Källa: DinVinguide
Ingredienser
- st tupp, höna eller kyckling
- gram rimmat fläsk
- gram smör
- cl rött eller vitt vin
- dl hönsbuljong
- msk ox- eller kalvfond
- msk tomatpuré
- st vitlöksklyftor
- st gul lök
- msk torkad timjan
- st lagerblad
- knippe bladpersilja
- gram coktailtomater
- st steklökar
- gram champinojoner eller murklor
- Salt och peppar, samt vid behov lite smör och mjöl för att reda grytan. Om du in