Magnus Minestrone - DinVinguide

Magnus Minestrone är ett recept som bygger på trationella italienska recept men som omarbetats över tid och anpassats över hans smak.

Ingredienser

gram Köttfärs, salsicca eller pancetta
st gul lök
st vitlöksklyftor
st morötter
st selleristjälkar
gram fänkål
st zucchini eller broccoli
st torkad chili
msk olivolja
dl rödvin
bit parmesan
dl kycklingbuljong
st buljongtärning
burk körsbärstomat/cocktailtomater i burk
gram spenat, grönkål eller mangold
dl pasta risoni
st lagerblad
st svartpepparkorn
kruka basilika
vatten
Som du ser ovan finns det många delar i receptet som du kan byta ut mot olika al