Ugnsbakad blomkål med kokos och rostade kikärtor
Baka blomkål i ugn smaksatt med kokosmjölk och kryddor som garam masala och ingefära. Servera den ugnsbakade blomkålen med rostade kikärtor kryddade med curry samt jordnötter, russin, yoghurt och bröd och du har en supergod vardagsmåltid framför dig!
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- burk kokosmjölk
- tsk garam masala
- tsk salt
- msk finriven ingefära
- msk lökpulver
- blomkål
- förp kokta kikärtor
- tsk curry
- smör
- naanbröd eller stora tortillabröd
- msk jordnötter
- msk russin
- dl kokosflarn
- svartpeppar
- matyoghurt
- gärna nykokt ris