Chorba aux langues d'oiseau et kefta
Pour préparer Chorba aux langues d'oiseau et kefta, dans un récipient, mélanger tous les ingrédients de la kefta et en confectionner des boulettes de la taille d'une olive.dans une marmite sur feu doux, faire revenir les oignons dans le smen et.
- Temps: 95 min
- Portions: 6
Source: Cuisine Marocaine
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Ingrédients
- de Langues d’oiseaux
- de viande d'agneau hachée
- pincées de cannelle
- pincées de gingembre
- pincées de poivre
- de c. à café de sel
- c. à soupe de coriandre hachée
- oignon émincé finement
- c. à café de smen doux
- c. à soupe d'huile de table
- pincée de pistils de safran
- bâtonnet de cannelle
- petit bouquet composé de tiges de coriandre
- d'eau