Recette tarte au citron pour un résultat de pâtissier
Recette tarte au citron meringuée détaillée : pâte sablée maison, lemon curd onctueux et meringue italienne dorée. Techniques et astuces de pâtissier.
- Temps: 90 min
- Portions: 8
Source: zestecitron.com
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Ingrédients
- farine
- beurre
- sucre glace
- oeuf entier
- poudre d'amandes
- pincée sel
- citrons
- sucre
- beurre doux
- càs maïzena
- blancs d'œufs
- eau