Creme Caramel
Den franska vaniljpuddingen som serveras uppstjälpt med en flödande karamellsås. Det som gör Creme Caramel speciell är kontrasten – den fasta, spänstiga krämen mot den lösa, ljuva karamellen som rinner ut på tallriken när du vänder formen. En dessert som imponerar utan att kräva avancerad teknik.
- Portioner: 6
Källa: Crème Brûlée
Ingredienser
- dl strösocker + 2 msk vatten
- dl helmjölk
- dl vispgrädde
- ägg + 2 äggulor
- dl strösocker
- vaniljstång
- krm salt