Grünkohl wie bei Oma – norddeutsch mit Mettenden & Kasseler
Dieser norddeutsche Grünkohl schmeckt wie früher bei Oma: langsam geschmort, herzhaft gewürzt und serviert mit Mettenden und Kasseler. Das deftige Wintergericht wärmt von innen, passt perfekt in die kalte Jahreszeit und lässt sich wunderbar vorbereiten. Ein echter Klassiker der Hausmannskost.
- Zeit: 110 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Genuss-Suche.de
Zutaten
- Grünkohl
- Zwiebeln
- Gramm Schweineschmalz oder Butter
- Gemüse- oder Fleischbrühe
- EL Senf
- Salz & Pfeffer
- Prise Zucker
- Optional: 1–2 EL Haferflocken zum Binden
- Mettenden
- Gramm Kasseler