Blätterteigkuchen mit Sauerrahm-Zitronenfüllung – leicht & erfrischend
Dieser sommerlich-leichte Blätterteigkuchen vereint knusprigen Blätterteig mit einer cremig-säuerlichen Füllung aus Sauerrahm, Crème fraîche und Zitrone. Die harmonische Balance aus frischer Zitrusnote und zarter Süße macht ihn zu einer perfekten Nachspeise für warme Tage.
- Zeit: 55 Min.
- Portionen: 6
Quelle: Genuss-Suche.de
Zutaten
- Rolle Blätterteig
- Sauerrahm
- Gramm Crème fraîche
- Eigelb
- Gramm Zucker
- Päckchen Vanillezucker
- EL frisch gepresster Zitronensaft
- Abrieb einer Bio-Zitrone
- Msp Salz
- EL Speisestärke
- Etwas Puderzucker zum Bestäuben