Het chilikorv
Brandslang är en hemgjord korv på nötkött laddad med fem sorters chili och starkt paprikapulver. Genom att först steka chilin kommer hettan mer smygande.
- Tid: 90 min
- Portioner: 15
Källa: ICA.se
Ingredienser
- nötkött t ex högrev
- späck
- gul lök
- vitlöksklyftor
- selleristjälk
- msk olivolja
- chilifrukter t ex thai chili eller piri piri
- msk sambal oelek
- tsk ancho chilipulver
- tsk chiliflakes
- tsk tabasco
- msk starkt paprikapulver
- tsk jodfritt salt
- msk honung
- msk liquid smoke
- dl iskallt öl
- tsk svartpeppar
- fjälster av gris