Risotto verde alle fave fresche
Un risotto primaverile colorato dalla purea di fave fresche, mantecato con burro e parmigiano. Delicato, cremoso e di un verde che mette allegria.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 4
Fonte: cookin.it
Ingredienti
- Fave fresche sgranate
- Riso Arborio
- Brodo vegetale
- Burro
- Cipolla piccola tritata
- Vino bianco
- cucchiai Parmigiano grattugiato
- q.b. Sale e pepe