Opskrift: 1 liter tykmælk – helt enkelt

Tykmælk er en dejlig opfindelse. Et mildt og cremet surmælksprodukt, der egner sig fortrinligt som basis i meget god morgenmad og som den ene halvpart i en lækker koldskål . Intet er nemmere end at lave sin egen tykmælk. Du blander lidt kærnemælk med sødmælk, lader det stå 1 døgn ved stuetemperatur, og så har du tykmælk. Smagen er fuldkommen som den, du køber på karton i supermarkedet, mens konsistensen er noget tyndere. Husk at beregne et par timer til at afkøle tykmælken, efter du har lavet den. Tykmælk skal spises kold, gerne med et solidt lag rugbrødsdrys - som for øvrigt er lige så enkelt at fremstille som tykmælken.

• Portioner: 4

Kilde: Spicy Twist - Lækre madopskrifter med smag

Importér til min kogebog