Gegratineerde heek met andijvie
Romige gegratineerde heek met frisse andijvie en luchtige aardappelpuree is een smaakvol visgerecht dat comfort food en een feestelijk diner weet te combineren. De heek wordt kort geblancheerd en samengebracht met gekruide andijvie en een romige saus, afgewerkt met geraspte gruyère en een krokant laagje uit de oven en onder de grill. Perfect voor herfst en winter, maar ook ideaal voor een gezellige familiebijeenkomst.
- Tijd: 60 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- heek / mooie meid
- krop andijvie
- aardappelen
- boter
- eidooiers
- nootmuskaat
- bloem
- koude melk
- versgemalen peper
- zeezout
- geraspte gruyère
- paneermeel
- extra: passe vite