Spaghetti alla chitarra
Gli spaghetti alla chitarra sono un formato di pasta fresca lunga a sezione quadrata, tipico dell'Abruzzo, preparato con l'apposito telaio a corde chiamato chitarra. Dalla consistenza ruvida e porosa, sono adatti a trattenere ogni tipo di condimento.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- farina 00 , 400 gr
- Uova, 4
- Sale, q.b
- Farina 00, q.b