Gegrilltes Kalbsschnitzel mit Stroganoff-sauce
Mit frischen Zutaten können Sie die leckerste Stroganoff-Sauce zubereiten. In diesem Rezept ist sogar noch ein zusätzlicher Geschmacksträger im Spiel. Sie grillen nämlich die Paprika und die Zwiebeln zuerst auf dem Big Green Egg, dadurch schmeckt das Stroganoffgericht noch pikanter. Sie würden das Rezept gerne mal variieren? Dann servieren Sie zum Beispiel statt Kalbsschnitzeln gegrilltes Rindfleisch dazu.
- Zeit: 80 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Big Green Egg
Zutaten
- Kalbsschnitzel
- große Zwiebeln
- rote Paprika
- grüne Paprika
- gelbe Paprika
- Kastanienchampignons
- Knoblauchzehen
- Sonnenblumenöl
- EL Tomatenmark
- Wodka
- Rinderbouillon
- EL Worcestersauce
- Sahne