Parmigiana di melanzane
Tagliare le melanzane a fette di 1/2 cm e cucinare ai ferri. Ungere una pirofila con olio di oliva e formare strati con fette di melanzane ai ferri un po' ...
- Tempo: 120 min
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Melanzane tonde medie
- Mozzarelle da 125 di bufala
- Salsa di pomodoro fatta in casa
- Basilico fresco
- Sale e pepe