Crespelle ricotta e spinaci
In questa ricetta abbiamo utilizzato una farcitura a base di Ricotta Santa Lucia e spinaci, e per renderle ancora più leggere al posto della besciamella le abbiamo ricoperte con una crema di ricotta Santa Lucia, con l'aggiunta di un po' di formaggio grattugiato risulterà super filante 😋
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 6
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Per le crespelle
- Uova
- Farina
- Latte
- Per il ripieno
- Ricotta santa lucia galbani
- pacco Spinaci surgelati
- Formaggio grattugiato
- Per la crema di ricotta
- Latte parzialmente scremato
- Noce moscata
- Sale
- Pepe nero
- Per teglia e guarnire
- Olio
- Spolverata di formaggio grattugiato