Trota gratinata con Grana Padano
I filetti di trota farciti con un mix di Grana Padano DOP profumato con chiodi di garofano. La cottura in forno con il vino bianco sprigiona il delicato ma persistente profumo delle foglie di alloro
- Tempo: 1500 min
- Porzioni: 4
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- di filetti di Trota salmonata
- di Pangrattato
- di Grana padano riserva oltre 20 mesi
- Porro
- mazzetto di Prezzemolo
- foglie di Alloro
- dl di Vino bianco
- pizzico di Chiodi di garofano in polvere
- di Burro
- Sale
- Pepe