Spiedini alla birra
Gli spiedini alla birra sono un secondo molto gustoso a base di polpa di pollo e di maiale, speck, pancetta, peperoni gialli e rossi e salsiccia. Serviti con una salsina cremosa alla birra, sono perfetti da portare in tavola per qualunque pranzo o cena di famiglia.
- Tempo: 65 min
- Porzioni: 8
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Arista di maiale, 500 gr
- Petto di pollo, 300 gr
- Pancetta tesa, 100 gr
- Speck affumicato, 8 fette sottili
- Salsicce, 2
- Paprica dolce, 2 cucchiaini
- Peperone rosso, 1
- Peperone giallo, 1
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Birra rossa, 330 ml
- Salvia, 3 foglie
- Olio extrarvergine di oliva, 2 cucchiai
- Rosmarino, 2 rametti
- Limone non trattato, 1
- Sale, q.b
- pepe, q.b
- Birra rossa, 150 ml
- Olio extravergine di oliva, 3 cucchiai
- Timo, 2 rametti
- Cipollotto, 1
- Paprica dolce, 1 cucchiaino