Gnocchi aux têtes de violon, tomates rôties et bacon
Une recette improvisée en compagnie de Rosalie Lessard lors de l'épisode #69 de Bob le Chef LIVE ! Au menu: gnocchi aux têtes de violon, tomates rôties et bacon
- Temps: 80 min
- Portions: 4
Source: Bob le Chef
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Ingrédients
- tranches de bacon coupées en petits dés
- Une trentaine de têtes de violon rincées abondamment puis blanchies
- gousse d’ail hachées
- de beurre
- de persil haché
- de fromage parmesan râpé
- Une douzaine de tomates rôties
- Sel, poivre au goût
- pommes de terre épluchées et coupées en cubes
- de parmesan râpé
- œuf
- de farine
- pointe de muscade
- pincée de sel