Sopa de hinojo y calabaza
Sopa cremosa y reconfortante que une el dulzor de la calabaza y el toque anisado del hinojo. Se presenta como una opción saludable, perfecta para aprovechar verduras frescas de temporada y disfrutar de un primer plato aromático y suave.
- Tiempo: 10 min
- Raciones: 10
Fuente: infobae
Ingredientes
- bulbo de hinojo
- de calabaza
- cebolla mediana
- dientes de ajo
- papa mediana
- litro de caldo de verduras
- cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada
- Un chorrito de nata/leche vegetal
- Semillas de calabaza tostadas