Kabeljauwbrandade met wintergroenten
Romige kabeljauwbrandade met ovenaardappelen en gestoofde wintergroenten met spek is een troostrijk gerecht voor koude avonden. Zacht geprakte aardappelen en hardgekookte eieren worden gecombineerd met gebakken kabeljauw en een met mosterd op smaak gebrachte roomsaus van ingekookt visvocht. Ideaal voor een gezellig familiediner of een feestelijk wintermaal.
- Tijd: 60 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- volledige kabeljauw
- hardgekookte eitjes
- bloemige aardappelen
- scheut room
- stengel selder fijngehakt
- sjalot fijngesnipperd
- teentje look
- blaadjes laurier
- scheut wittte wijn
- scheut water
- sjalotje fijngehakt
- room
- laurierblaadje
- kl mosterd
- peper
- zout
- handje spruitjes fijngehakt
- preiwit fijngehakt
- handje groene kool fijngehakt
- raap fijngehakt
- gr ontbijtspek fijngesneden