Tiramisu
Das echte Tiramisu aus Treviso: Savoiardi, Mascarpone, frische Eier und Espresso. Ohne Sahne, ohne Gelatine. So gelingt dir das Original zu Hause.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 6
Quelle: italien.de
Zutaten
- Mascarpone, zimmerwarm
- sehr frische Eier, Eigelb und Eiweiß getrennt
- Zucker
- ca. 300 ml starker Espresso, abgekühlt
- Savoiardi , etwa 24 bis 30 Stück
- Bitterkakao zum Bestäuben
- Prise Salz
- optional: 3 EL Marsala