Risotto al melograno

Il risotto al melograno è un piatto che mi ha sempre incuriosito, questa volta non ho trovato grandi obiezioni quando l'ho proposto a casa e per fortuna è piaciuto molto. Il gusto dolce dei melograni è stato smorzato durante la cottura dall'aggiunta del brodo vegetale ( preparato con il mio dado fatto in casa) e dalla mantecatura finale fatta con burro e formaggio grana, un risotto dal gusto raffinato e particolare, da provare ;) Oggi sono un pò giù di tono, ieri mio marito è partito e tornerà domani mattina, non sono abituata a stare senza di lui e stanotte l'ho passata in bianco perchè non sono riuscita ad addormentarmi, questa mattina infatti sono proprio fuori fase, mi è impazzita la maionese, ho sbagliato ad usare uno stampo, ho sporcato mezza cucina con il cioccolato fuso, un macello insomma. Meglio mettere padelle e mestoli da parte per oggi altrimenti mi sa che son solo pasticci :/ Vi saluto e vi lascio alla ricetta del risotto al melograno, baci e a più tardi

• Porzioni: 4

Fonte: misya.info

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