Crêpes di barbabietole

Con le crêpes di barbabietole chiudo questo 2014, la ricetta risale a ben 2 anni, l'avevo provata in occasione della preparazione del mio libro, I menu di Misya, per poterla inserire in uno dei menu delle feste e mi era piaciuta moltissimo. Il colore rosso brillante dato dalla barbabietola mi sa già di festa, la forma arrotolata è carinissima ed il ripieno è uno dei miei preferiti, insomma è la ricetta perfetta per concludere quest'anno di ricette insieme ed augurarvi un inizio anno favoloso. Per me il 2014 è stato un anno decisivo, un anno di cambiamenti in cui ho preso consapevolezza di me stessa sotto tanti punti di vista, come imprenditrice iniziando a lavorare in proprio ed assumendo personale, come moglie che dopo aver lavorato fianco a fianco di mio marito per 10 anni condividendo le 24 ore della giornata mi sono ritrovata a vederci solo la sera e nel weekend, come mamma che ha dovuto vivere il distacco con Elisa quando è iniziata la scuola, come donna che si è messa in gioco r…

• Porzioni: 6

Fonte: misya.info

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