Grillet gris og vilde urter med kærnemælksdressing
En skøn salat med grillede svinekoteletter, vilde urter og en mild og syrlig kærmælksdressing. En skål med rabarberkompot eller rabarberchutney og evt. lidt sprødt rugbrød kan også fint ledsage salaten. Retten kan spises som en dejlig frokost eller en let aftensmad.
- Portioner: 4
Kilde: meyers.dk
Ingredienser
- svinekotelet
- havsalt
- skalotteløg
- vilde urter fra skoven, fx bregneskud, skovløg, løgkarse, skovsyre, ramsløg og 4
- rapsolie
- citronsaft
- friskkværnet peber
- [object Object] tykmælk eller ymer
- [object Object] kærnemælk
- [object Object] citronsaft
- [object Object] rørsukker
- [object Object] koldpresset rapsolie