Vegetarfrikadeller med paneer og rød pestosauce
&format=webp)
Paneer er god at lave fars af og smager rigtig godt som vegetarfrikadeller. Smagen i frikadellerne kan varieres, prøv fx med andre pestoer, krydderier eller friske krydderurter. Lav evt. paneer osten dagen før. Vegetardeller kan laves på mange måder - men prøv denne her, hvor paneer giver saftighed og fylde til dellerne.
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- liter mælk eller sødmælk
- spsk friskpresset citronsaft
- tsk groft salt
- finthakket løg
- små finthakkede fed hvidløg
- spsk tomatpesto
- æg
- spsk finvalsede havregryn
- spsk hvedemel
- smør
- dl madlavningsfløde
- kartofler - koges
- blandet salat, fx babysalatblade, grønne bønner, agurk og rødløg