Stekt ris med grønnsaker
Stekt ris med grønnsaker er en fin måte å bruke opp alle grønnsakene som begynner å synge på siste vers, eller om du har risrester fra middagen dagen før. Her brukes enkle grønnsaker man gjerne har liggende, slik som brokkoli, paprika, gulrøtter, løk og sopp. Du kan naturligvis variere grønnsakene som du vil, med f.eks. sukkererter, vårløk, bambusskudd, bønnespirer eller rødkål. Sausen er laget av typiske asiatiske smaker, lett å lage og hever retten godt.
- Tid: 30 min
Kilde: Veggisnytt
Ingredienser
- ris
- stk gul løk
- stk paprika
- sopp
- stk gulrøtter medium store
- stk brokkoli
- Limebåter til topping, valgfritt
- cm ingefær
- stk hvitløksfedd
- ss soyasaus
- ts sesamolje
- ts riseddik
- ss sitronsaft
- ss limesaft