Coq au vin med hvitvin
Coq au vin laget med hvitvin lager du med fortrinnsvis med gullhøne eller gourmethøne. Dette er høns med god kjøttfylde, men trenger en viss koketid for å bli mørt og godt. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 6
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- stk. gullhøne , ca. 3 kg
- ss smør
- ss olivenolje
- stk. løk
- bacon
- båter hvitløk
- dl tørr hvitvin
- aromasopp
- dl kremfløte
- ts salt
- ts kvernet pepper
- ss maisenna