Klassisches Carpaccio Rezept – Italienische Vorspeise
Dieses klassische Carpaccio vereint die Eleganz der italienischen Küche in einer raffinierten Vorspeise. Zartes, rohes Rinderfilet trifft auf würzigen Parmesan und pepprigen Rucola.
- Zeit: 15 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Recipe.food
Zutaten
- Rinderfilet
- Rucola
- Parmigiano-Reggiano
- EL Olivenöl extra vergine
- EL Zitronensaft
- TL Meersalz
- TL schwarzer Pfeffer
- EL Kapern