Gegrillte Gambas mit Mango und Grünkohlsalat
Dieses köstliche Gamba-Rezept lässt sich ideal auf dem Big Green Egg zubereiten. Die Marinade verleiht den großen Gambas ein fernöstliches Flair. Als Snack oder Vorspeise mit Salat und gegrillter Mango servieren.
- Zeit: 230 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Big Green Egg
Zutaten
- große Gambas
- Stängel Zitronengras
- cm Ingwerwurzel
- rote Chilischote
- Knoblauchzehen
- Saft von 1 Limette
- Erdnussöl
- Ingwersirup
- Baby-Grünkohl
- EL Olivenöl
- Saft einer ½ Limette
- Avocado
- Saft einer ½ Zitrone
- Mango
- EL Erdnussöl