AIRFRYER TOFURESEPTI: LEIVITETTY TOFU KATSU CURRY
Kokeile valmistaa rapeaa tofua Airfryerissä pienellä tilkalla tai kokonaan ilman öljyä. Tofu katsu curry on rapeaa pankojauhoilla leivitettyä, japanilaisittain maustettua tofua kermaisessa, miedosti maustetussa currykastikkeessa. Tarjoile riisin tai perunahippujen kera.
Lähde: Jalotofu
Ainekset
- pkt Jalotofu Aasia 300g
- tl vehnä- tai vastaavia gluteenittomia jauhoja
- n. 3 dl pankojauhoja tai gluteenitonta versiota
- rkl vettä
- öljyä
- pieni bataatti
- nippu parsaa
- rkl öljyä esim paahdettu seesamiöljy
- dl vettä
- rkl valmista currytahnaa esim. keltainen
- tl kurkumaa valinnainen
- tl sitruunaruohotahnaa
- kookosmaitoa
- rkl inkivääriä raastettuna
- kpl valkosipulinkynttä raastettuna
- limetti kuori ja mehu
- kpl ryppylimetinlehteä kaffir
- rkl sokeria palmu
- kpl kevätsipulin vartta
- suolaa
- Riisiä tai Rooty perunahippuja
- sweet chili -kastiketta
- chiliöljyä
- tuoretta korianteria