Ravioles aux truffes et maïs au jus de truffes
Les
- Portions: 10
Source: unileverfoodsolutions.ch
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Ingrédients
- Champignons, mélange, grossièrement hachés
- Échalotes, hachées
- cl Oliogastro Crème à rôtir 20 12 lt
- dl Demi-glace Extra
- Persil, haché
- CHIRAT Maïs doux en grains, égoutté
- Truffe noire, hachées
- cl Huile de truffes
- Sel et Poivre
- Pâte à ravioles
- Beurre
- dl Malbec
- dl Madère
- Poivre noir, grains, écrasé
- Demi-glace Extra
- Beurre aux truffes