Taça de massa de arroz com camarão e vegetais à vietnamita (baixo IG)
Uma salada refrescante de inspiração asiática com camarões suculentos, vegetais crocantes e massa de arroz envolvida num molho cítrico de lima — perfeita para manter os níveis de açúcar no sangue estáveis ao longo do dia.
- Tempo: 22 min
- Porções: 2
Fonte: logifoodcoach.com
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Ingredientes
- massa de arroz seca
- cenouras pequenas, cortadas em palitos finos
- cebolinhos, fatiados finamente
- coentros frescos picados
- folhas de hortelã frescas picadas
- camarões cozinhados com malagueta, lima e coentros
- molho de soja com teor de sal reduzido
- molho de peixe
- açúcar mascavado claro
- lima, raspa e sumo