Receita de Pato no Tucupi: Iguaria Paraense - A Cozinha Brasileira
O pato no tucupi é um prato brasileiro, mais especificamente paraense, região Norte do país. O tucupi é um líquido de cor amarela extraído da raiz de mandioca
- Tempo: 60 min
- Porções: 5
Fonte: A Cozinha Brasileira
Importar para o meu livro de receitas
Ingredientes
- pato de 3 kg
- litros de tucupi
- maços de jambu
- dentes de alho
- cebolas
- maço de chicória do Pará
- sal a gosto
- tomates
- limões
- pitada de pimenta do reino
- colher de manteiga
- colheres de azeite
- pimenta de cheiro
- cebola média picada
- dente de alho
- copos de vinho branco seco
- folhas de louro
- colheres de vinagre aromático
- colher de colorau
- colher de molho inglês
- pimenta do reino bem picada