Opskrift på det møreste kalvekæber med mos og gremolata
Her får du en nem og enkel opskrift på langtidstilberedte kalvekæber med kartoffelmos og gremolata. En skøn simre ret, som passer perfekt til vintervejr.
- Tid: 150 min
- Portioner: 4
Kilde: madogmonopolet.dk
Ingredienser
- kalvekæber pr. person
- spsk oliven olie
- store løg
- stk. gulerødder
- stængler blegselleri
- fed hvidløg
- gram tomatpuré
- flaske rødvin
- liter oksefond
- hele peberkorn
- stk. laurbærblade
- kviste timian
- kviste rosmarin
- gram kartofler
- gram smør
- dl. opvarmet sødmælk
- Salt og friskkværnet peber
- bundt persille
- stk citron