Parmigiana di fiori di zucca
La parmigiana di fiori di zucca è un secondo piatto vegetariano ricco e gustoso, perfetto da servire per qualsiasi pranzo o cena di famiglia. Si prepara con fiori di zucca freschi, disposti a crudo in una pirofila e alternati a strati con scamorza, parmigiano e pangrattato, per una pietanza filante e golosissima.
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Fiori di zucca, 300 gr
- Scamorza, 200 gr
- Parmigiano grattugiato, 50 gr
- Pangrattato, q.b
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Sale, q.b
- pepe, q.b
- Basilico fresco, q.b