Salade de radis croquants, ricotta de brebis et herbes folles
Cette salade printanière joue sur la fraîcheur croquante des radis bio tout juste arrachés et la douceur crémeuse de la ricotta de brebis artisanale. Ciboulette, cerfeuil et aneth parfument chaque bouchée d'un souffle de saison.
- Portions: 4
Source: lebioamaguise.com
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Ingrédients
- bottes de radis bio avec leurs fanes
- de ricotta de brebis artisanale
- bouquet de ciboulette bio
- bouquet de cerfeuil frais bio
- Quelques branches d'aneth bio
- cuillères à soupe d'huile d'olive fruité bio
- cuillère à soupe de vinaigre de cidre bio
- Fleur de sel de Guérande, poivre du moulin