Ijskoude espresso-tonic
Een verfrissende espresso tonic met romig koffie-ijs en een krokant chocoladewafeltje, perfect als zomerse cocktail bij een borrel. De combinatie van ijskoude tonic, hete espresso en zacht koffie-ijs geeft een spannend samenspel van bitter en zoet, terwijl wafeltjes die in gesmolten pure chocolade en een mix van kokosschilfers, pistachenootjes en veenbessen zijn gedipt zorgen voor textuur en kleur. Snel te maken door chocolade au bain marie te smelten en de glazen te vullen.
- Tijd: 10 min
- Porties: 4
Bron: njam.tv
Ingrediënten
- krokante wafeltjes
- gr pure chocolade
- el kokosschilfers
- el pistachenootjes fijngehakt
- el veenbessen fijngehakt
- bolletjes Ijsboerke koffie-ijs
- espresso's
- flesjes tonic