Chili con Carne
Een authentieke Chili con Carne met 5 verschillende pepers en stoofvlees
- Porties: 5
Bron: Wat Schaft de Podcast
Ingrediënten
- gr gedroogde Ancho pepers
- gr gedroogde Guajillo pepers
- gr gedroogde Pasilla pepers
- gr gedroogde gerookte Chipotle pepers
- verse peper naar keuze )
- teentjes knoflook
- theelepel honing
- el reuzel of plantaardige olie = 60 gram
- rundvlees om te stoven in blokjes van 2 cm
- grote gele ui in kleine blokjes
- theelepels gemalen komijn
- runderbouillon
- theelepel gedroogde oregano
- el maismeel
- eetlepel bruine suiker
- eetlepel rode wijnazijn
- theelepel cayennepeper
- kopjes espresso
- gr extra bittere chocolade min 85%
- Zeezout
- Verse zwarte peper
- Maisbrood
- Nacho Chips
- Limoenpartjes
- Zure room
- Gehakte rode of witte ui
- Gesneden ingemaakt Jalapeño
- Gehakte koriander
- Ingemaakte rode ui
- Gehalveerde cherry tomaatjes
- Plakken Avocado
- Geraspte kaas