Yaprak Döner Kebab
Yaprak döner is een traditionele Turkse variant van döner kebab, die gemaakt wordt van dun gesneden plakjes vlees die met de hand laag voor laag op het spit worden gestapeld. Het woord “yaprak” betekent “blad” in het Turks en verwijst naar de dunne plakjes die lijken op bladeren. Dit resulteert in een puurdere, malsere en...
- Porties: 7
Bron: Wat Schaft de Podcast
Ingrediënten
- gram Kalfvlees
- gram Lamsvlees
- el yoghurt
- kleine ui
- tl sumak
- tl za'atar
- tl oregano
- paar takjes tijm
- tl zout
- peper
- grote ui
- zout
- Lavash platbroden
- zonnebloemolie