Kikærte-curry med karamelliserede løg og kejserhatte, severet med spidskål-myntesalat
En mildt krydret karryret, hvor karamelliserede løg er base for saucen. Det er vores bud på den indiske ret choley dingri dopiaza. Den friske spidskålssalat giver et dejligt modspil til den runde, letrøgede smag i curryen.
- Portioner: 4
Kilde: meyers.dk
Ingredienser
- løg
- rødløg
- spsk. vindruekerneolie
- hel 1 [object Object] spidskommen
- [object Object] kejserhatte
- frisk 1 [object Object] ingefær
- [object Object] gurkemeje
- stødt 1 [object Object] spidskommen
- stødt 1 [object Object] koriander
- [object Object] cayennepeber
- [object Object] flåede tomater
- [object Object] yoghurt 3,5%
- grøn chili
- spidskål
- [object Object] mynte
- [object Object] sesamfrø
- frisk 1 [object Object] koriander